台南小吃--冰雞爪凍

鹵味一(yī)直在台南小吃中占據重要的(de)地(dì)位，因此各式的(de)鹵味也紛紛出籠，像是近年(nián)來相當受到歡迎的(de)西井村蜂蜜鹵味，就是以相當特别的(de)蜂蜜口味，讓不少喜歡吃鹵味的(de)美食老饕們，多一(yī)項新選擇。

取代一(yī)般濃厚油膩的(de)醬汁鹵包下去(qù)鹵制各式鹵味，西井村蜂蜜鹵味是以台灣本土的(de)龍眼蜂蜜，将蜂蜜精華充分入味到各項精選上等的(de)食材。尤其是招牌産品冰雞爪凍，一(yī)直以來相當受到女性朋(péng)友的(de)歡迎。

一(yī)隻隻外表色澤亮(liàng)麗的(de)冰雞爪凍，嘗起來不但不油膩，反而還會有甘甜順口的(de)滋味，令人吮指回味。富含膠質的(de)冰雞爪凍，細細咀嚼，蜂蜜香深層入味到雞骨髓裏。

為(wèi)了方便民衆不必再大老遠跑到安南門市現場購買，現在西井村蜂蜜鹵味在安平路上也有開設安平門市，讓更多人能一(yī)嘗蜂蜜鹵味的(de)迷人風采。（攝影／邱偉誠）