到德國吃特色土豆餐

德國特色土豆餐

　　德國人吃土豆無論是數量還是吃法都在世界上首屈一(yī)指,一(yī)日三餐至少兩餐吃土豆。

　　據說,德國人最初見到土豆時把它誤認為(wèi)是一(yī)種水果,一(yī)次一(yī)戶農家不慎失火,結果發現熟土豆比生土豆更好吃更香,之後這家人便靠吃熟土豆度日。附近許多農戶也都學(xué)着拿熟土豆當飯吃。

　　德國人把土豆做(zuò)得十分可(kě)口,如(rú)煮土豆羹、蒸土豆糕、調土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團子(zǐ)等。烹饪時還在土豆中加入各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和(hé)肉絲、青菜,水果等等。德國人還會把土豆做(zuò)成各種動物形狀,吃起來很有情趣。

　　德國土豆餐頗具特色,這種飲食方式很像我國廣東的(de)早茶,食品以土豆為(wèi)主,做(zuò)成各種類型的(de)小點心,每樣數量少花色品種很多,再加上一(yī)兩盤切成薄片的(de)灌腸和(hé)火腿或少量牛肉、雞肉、魚肉及青菜。一(yī)次我們在漢諾威一(yī)家餐廳吃了一(yī)頓土豆餐,這是一(yī)種套餐形式。首先是每人上了一(yī)盅土豆羹,用羹匙一(yī)勺勺吃來,細細品嘗,味道(dào)酸甜鮮美,根本吃不出土豆味。接着是小巧玲珑、造型各異的(de)土豆點心,由于裏面加了果醬和(hé)蔬菜汁,煞是好看！

　　德國超市裏一(yī)年(nián)四季都賣土豆。生土豆都是幹幹淨淨的(de),用密封的(de)紙口袋包裝,上面打印着保鮮期。大部分都是成品或半成品。有些小商店和(hé)小快餐店還出售土豆快餐,要一(yī)份土豆餅卷青菜或油炸夾心土豆丸子(zǐ),既可(kě)以坐着慢慢吃也可(kě)以用紙一(yī)包帶走吃。