如(rú)夢南非 特色美食享不盡
非洲，對于外界來說是一(yī)個神秘如(rú)夢的(de)地(dì)方,那裏有濃密茂盛的(de)熱帶雨林，有世界上最廣袤的(de)撒哈拉沙漠，有古樸粗犷的(de)風俗民情，當然還有具有濃郁風情的(de)非洲美食。南非的(de)美食“重鎮”是開普敦,長(cháng)久以來，深受東西方以及非洲飲食文化的(de)影響，形成了自(zì)己獨特的(de)美食文化。
鴕鳥炖肉
山珍野味享不盡
南非的(de)美食重鎮是開普敦，是南非美食的(de)發源地(dì)，長(cháng)久以來，深受東西方以及非洲飲食文化的(de)影響，這裏既有各色各樣的(de)本地(dì)風味佳肴，也有融合了世界各地(dì)口味的(de)美食。
南非的(de)廚師們無疑在傾力而為(wèi)，滿足世間一(yī)流美食家的(de)口味。人的(de)一(yī)生中并不是總有機會可(kě)以品嘗到鳄魚肉、跳羚肉或者鴕鳥肉。所以，如(rú)果有機會在南非旅遊最好還是利用這個機會在南非品嘗一(yī)下。
開普海鮮如(rú)此鮮
開普海鮮如(rú)此鮮
對于注重健康的(de)海鮮愛好者來說，清澈的(de)水質和(hé)交彙于此的(de)兩大洋為(wèi)他們提供了衆多的(de)選擇。從鮑魚、龍蝦、對蝦到各種貝類，你肯定從未品嘗過如(rú)此鮮美的(de)海味。
佐酒好菜岬羽鼬
佐酒好菜岬羽鼬
世界上沒有哪個國家像南非這樣消費如(rú)此多的(de)岬羽鼬（又被稱為(wèi)岡鳗，在南半球的(de)其他地(dì)區也被稱為(wèi)鳕魚或石鳕魚）。這種魚肉質結實，有着漂亮(liàng)的(de)鱗，能很好地(dì)吸收香味，是一(yī)道(dào)佐酒的(de)好菜。
小羔羊肉口感極好
小羔羊肉口感極好
南非的(de)卡魯小羔羊以香草(cǎo)和(hé)灌木為(wèi)食，所以它們的(de)肉有一(yī)種特殊的(de)香味。無論是煎、炒、烹、炸，都會給你不一(yī)樣的(de)味道(dào)。
獨特猴腺肉
獨特猴腺肉
猴腺肉，吃起來比聽起來要好得多。它起源于一(yī)個玩笑，此後便頑強地(dì)留存了下來。
幾十年(nián)前，每當海外的(de)廚師們看到來自(zì)約翰內(nèi)斯堡的(de)用餐者總愛在食品裏添加西紅(hóng)柿醬和(hé)伍斯特辣醬時就感到非常生氣。于是，他們把兩種醬混合在一(yī)起，加入其他少許東西，然後戲稱其為(wèi)猴腺，并把它端給用餐者以羞辱他們。但你知道(dào)嗎？如(rú)今，它的(de)名字仍然出現在一(yī)些偏僻牛排店的(de)菜單上。
Nando’s炸雞香辣可(kě)口
Nando’s炸雞香辣可(kě)口
這是一(yī)種真正健康、美味的(de)快餐食品。這種葡萄牙和(hé)南非混合式的(de)炸雞是如(rú)此的(de)成功，以至于在葡萄牙、澳大利亞和(hé)新西蘭等地(dì)，Nando’s特許經營店都在遍地(dì)開花。你必須嘗嘗這種炸雞——它是南非飲食文化的(de)代表。
它使用一(yī)種由辣椒、大蒜、鮮檸檬汁、香草(cǎo)和(hé)胡椒制成的(de)調料，經過烹制，綿軟無味的(de)雞肉便成了一(yī)道(dào)香辣可(kě)口的(de)美味。
酷愛玉米粥
酷愛玉米粥
玉米一(yī)直是非洲人的(de)飲食基礎。非洲人或把它們用火烤，或碾成細粉，以烹制他們所喜愛的(de)玉米粥。在早餐時喝玉米粥，佐以酸奶、糖或其他配餐，那真是天下的(de)美味。
Samoosas咖喱角
邊走邊吃咖喱角
這種三角形的(de)開胃餅是印度南非人對世界飲食的(de)貢獻，當地(dì)人稱其Samoosas咖喱角。餡既可(kě)以是辣椒末兒，也可(kě)以是多種蔬菜的(de)混合物。這是一(yī)種适合邊走邊吃的(de)食品，當剛出鍋的(de)時候，真是香氣撲鼻。