盡享南非美食 三個必去(qù)的(de)餐館推薦

南非是個充滿冒險、夢幻及回憶的(de)地(dì)方。那裏有濃密茂盛的(de)熱帶雨林，有古樸粗犷的(de)風俗民情；更吸引人的(de)是，南非還有獨一(yī)無二的(de)非洲美食。許多來南非的(de)遊客都為(wèi)這裏美味菜肴的(de)繁多所折服。這裏既有各色各樣的(de)本地(dì)風味佳肴，也有融合了世界各地(dì)口味的(de)美食。

　　南非的(de)美食“重鎮”開普敦是南非美食的(de)發源地(dì)。長(cháng)久以來，開普敦深受東西方以及非洲飲食文化的(de)影響，形成了自(zì)己獨具特色的(de)美食文化。在南非你将發現：

　　物有所值，這是現代南非菜肴的(de)一(yī)個顯著特點。在南非享用美食，花費隻是在其他地(dì)方同等消費的(de)一(yī)小部分。在南非來一(yī)頓大餐，隻需要在其他任何地(dì)方所需的(de)三成費用。

　　

　　開普敦葡萄酒物美價廉，極受歡迎。同樣的(de)還有海鮮，如(rú)贻貝、牡蛎、鮑魚、螃蟹和(hé)小龍蝦。這裏有大量的(de)當地(dì)海鮮，品種繁多，亞洲遊客尤其青睐。

　　僅僅是南非的(de)五花牛肉和(hé)美味的(de)卡魯羊，就值得你前來一(yī)遊。來到南非，面對盤子(zǐ)裏大塊大塊的(de)上等牛肉，遊客往往不敢相信它們的(de)價格竟是如(rú)此低(dī)廉。

　　山珍野味，如(rú)非洲野豬、鳄魚、駝鳥、山羊、珍珠雞以及羊百葉(由綿羊胃的(de)內(nèi)層制成)，使南非飲食在整個非洲大陸範圍內(nèi)占有重要的(de)一(yī)席之地(dì)。

　　東方調味品、東北非的(de)紅(hóng)辣椒，以及早期荷蘭、英國殖民者和(hé)後來葡萄殖民者遺留的(de)烹饪方法與當地(dì)居民露天燒烤方法相結合，使得南非成為(wèi)一(yī)個飲食口味如(rú)萬花筒般層出不窮，不愧 “彩虹之國”的(de)美譽。

　　融合烹饪和(hé)對流行食品的(de)大膽創新，使得飲食亦成為(wèi)一(yī)件樂(yuè)事。來自(zì)東海岸德班的(de)bunny chow是裏面塞有許多東印度咖哩粉的(de)半個白面包，熱氣騰騰，味道(dào)很辣。剛發明時，它隻是一(yī)種即食食品。在約翰內(nèi)斯堡的(de)一(yī)家餐館裏，誕生了這種食品的(de)美食版——一(yī)塊新鮮出爐的(de)小面包，裏面掏空，塞入炙烤過的(de)對蝦，帶着孜然香味和(hé)少許咖哩沙司的(de)蒜味。味道(dào)妙不可(kě)言……

　　

　　從日本的(de)壽司到泰國、越南、法國的(de)普羅旺斯和(hé)意大利的(de)托斯卡納菜，現代美食與國際餐飲潮流已成為(wèi)南非都市餐飲的(de)一(yī)道(dào)亮(liàng)麗風景線。同新加坡與倫敦的(de)索霍區(Soho)一(yī)樣，這裏也流行比薩餅、意大利面食和(hé)生魚片。優質的(de)意大利食品可(kě)能是當地(dì)最常見的(de)美味，但在所有主要城市裏，都有許許多多口碑不錯的(de)希臘、葡萄牙、中國、印度和(hé)法國餐館。

　　正宗非洲美食推薦餐館

　　最近，許多非洲風味的(de)餐館在當地(dì)景區開始如(rú)雨後春筍般湧現，這股潮流令人振奮。約翰內(nèi)斯堡的(de)莫約(Moyo)餐館提供來自(zì)全非洲，尤其是北非的(de)特色菜。索韋托的(de)旺迪(Wandie’s)因其氛圍良好，已成為(wèi)一(yī)知名餐館。此外，開普敦的(de)非洲咖啡館(The Africa Café）頗受歡迎，以至于出版了一(yī)本食譜，慶祝所取得的(de)成功。當地(dì)就餐指南(《外出就餐》)、報紙以及互聯網均提供此類餐館的(de)詳情。

　　你還等什麽？趕快拿起行囊，來南非盡享它的(de)饕餮美味吧(ba)！