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超棒的(de)西嶺雪山美食

一(yī)、小吃
  ①西嶺炖肘子(zǐ)
  西嶺炖肘子(zǐ)是當地(dì)最有名的(de)特色美食,主要食材有肘子(zǐ)、花椒粉、蔥姜蒜、食鹽。特點是色澤棗紅(hóng),吃起來濃爛醇香,可(kě)以使皮膚潤澤豐滿。

  推薦餐廳:老字号趙連鍋。

  地(dì)址:成都市大邑縣迎春路189号。
  ②西嶺五香豆腐乳

  西嶺五香豆腐乳是當地(dì)特色菜,制作過程很複雜。要将北豆腐、、黃豆、花椒、大料、桂皮、香葉一(yī)起放進罐子(zǐ)裏密封好,制作過程中各種盛器和(hé)食材均不能沾到油脂,不然不利于保存。20天之後香噴噴的(de)豆腐乳就做(zuò)好了,底層的(de)黃豆也可(kě)做(zuò)醬黃豆來吃,炖菜也可(kě)以。吃的(de)時候淋上一(yī)點香油味道(dào)就更欲罷不能了。

  推薦餐廳:豆腐王
  地(dì)址:成都市大邑縣迎春道(dào)212号。
  ③虹鳟魚

  虹鳟魚體色鮮豔,身體上布有小黑斑,體側有一(yī)紅(hóng)色帶,如(rú)同彩虹,因此得名“虹鳟”。吃法很多,可(kě)以生吃、烤、紅(hóng)燒、炖、炸,其中紅(hóng)燒是最平常的(de)做(zuò)法,但由于虹鳟魚不易,肉質完整。所以這是驗證一(yī)條虹鳟魚是不是假冒産品的(de)最佳辦法。

  推薦餐廳:笑口魚莊。

  地(dì)址:成都市大邑縣體育場西路5号。

二、西嶺雪山美食聚集地(dì)

  ①大邑縣城
  大邑縣城是通往西嶺雪山的(de)必經之路,這裏有很多農家樂(yuè)和(hé)小餐館,都可(kě)以吃到當地(dì)特色美食,物美價廉。
  推薦店鋪:趙連鍋(成都市大邑縣迎春路189号)、豆腐王(趙連鍋對面)、周雞婆(大邑西橋邊)、葷豆花(大邑西門,大雙公路左邊)。
  ②悅來鎮
  悅來鎮雖然面積小,但農副土特産品極其豐富,主要有麻羊、水果、蠶桑,素有“客商來到灌口場(即悅來鎮),夏買水果冬買羊”之說。
  推薦店鋪:凹凸園(悅來鎮左手路邊,特色菜蹄花炖雞)、周羊肉(悅來鎮裏面,主營羊肉湯鍋)。
  ③花水灣
  花水灣鎮位于四川省成都市大邑縣西部,這裏的(de)溫泉以“人間瑤池”著稱,享譽全川,聞名遐迩。雖然來到這裏的(de)遊客大多是為(wèi)了溫泉療養而來,其實這裏還聚集了很多當地(dì)特色美食小店。迎賓飯店(花水灣左手路邊,特色菜是冷水魚和(hé)野菜)、茂盛飯店(花水灣左手路邊,主營火鍋魚、火鍋兔)
三、西嶺雪山特色店鋪推薦
  ①後山雪山人家農家樂(yuè)
  雪山人家農家樂(yuè)距離(lí)前山風景區10公裏,不僅可(kě)以為(wèi)遊客提供住宿,而且還可(kě)以容納150人同時就餐。特色菜品是當地(dì)土雞鍋和(hé)各種野菜,材料新鮮,口味純正,令遊客贊不絕口。

  地(dì)址:成都市大邑縣西嶺鎮沙坪村8組。

西嶺雪山
  映雪酒店:雪山臘肉、竹葉菜、蕨菜、野生牛肝菌等雪山特色菜。

大邑縣
1、趙連鍋:主營家常菜,物美價廉,人均消費20元左右/人。
  地(dì)址:大邑東門,到大邑城內(nèi)打聽即可(kě)。
2、豆腐王:主營家常菜,物美價廉,人均消費20元左右/人。
  地(dì)址:趙連鍋對面
3、周雞婆:主營家常菜,特色菜:白果炖雞,人均消費30元左右/人。
  地(dì)址:大邑西橋邊
4、葷豆花:主營家常菜,特色菜:葷豆花,人均消費30——50元/人。
  地(dì)址:大邑西門,大雙公路左邊

悅來鎮
1、凹凸園:主營家常菜,特色菜:蹄花炖雞,人均消費20元左右/人。
  地(dì)址:悅來鎮左手路邊
2、周羊肉:主營羊肉湯鍋,人均消費50元左右/人。
  地(dì)址:悅來鎮裏面

花水灣
1、迎賓飯店:主營家常菜,特色菜:特色冷水魚、野菜等,人均消費30元左右/人。
  地(dì)址:花水灣左手路邊
2、茂盛飯店:主營家常菜,特色菜:火鍋魚、火鍋兔,人均消費30元左右/人。
  地(dì)址:花水灣左手路邊

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