後來，每逢佤族的(de)傳統節日，如(rú)新米節，司崗裏狂歡節等重大節日，佤族村寨都會烹制美味佳肴，擺到村寨寬敞的(de)場地(dì)設宴享用，宴請遠方尊貴客人，以他們的(de)勤勞能幹、善良熱情顯示全寨人的(de)同心協力，和(hé)睦親善。
舉辦佤王宴時，山寨一(yī)片新氣象，男女老幼穿新衣，戴新帽，村村寨寨殺雞宰鴨，鞭炮聲、打歌狂歡。宴席上放滿佤族的(de)各種傳統美味佳肴，芭蕉葉當碗，手當筷，傳統的(de)佤王宴是佤王（頭人）坐立在長(cháng)桌佤王宴的(de)頂端一(yī)頭，在佤王兩旁是佤王宴請的(de)尊貴客人。現在，由于賓主雙方來的(de)人數很多，所以佤王宴上就沒有設“佤王”。在佤族人心裏，佤王宴在菜品種上雖然與“滿漢全席”無法相提并論，但佤王宴是佤族宴請尊貴賓客的(de)最高(gāo)禮節，因此佤族群衆仍将它視(shì)為(wèi)“滿漢全席”。
佤王宴食譜全部采用佤山上等佳肴雞肉爛飯以及牛肉、牛排、牛肚、牛幹巴、豬排、雞肉、“舂抓”、苦葉子(zǐ)或苦果湯、青菜或白菜湯、涼拌野菜等。
